Menu "Arômes d'été" 36 euros
Une carte sans prix au choix
6 entrées 6 plats 6 desserts
un verre de vin blanc de cépage, un verre de vin de cépage rouge
service compris
Précisez "Arômes de Printemps" à la réservation
Cocktail de Mariage
Forfait par 10 personnes : 250 €
3 Bouteilles de Crêmant ou de Blanc de Blancs
1 Litre de Jus d’Orange
80 canapés gamme « Auberge »
20 réductions sucrées
Tarif dégressif
10 personnes 250 €
20 personnes 490 €
40 personnes 960 €
60 personnes 1410 €
80 personnes 1840 €
100 personnes 2200€
120 personnes 2520 €
140 personnes 2800 €
Séminaire à l’Auberge du Crève Cœur
Tel : 03 82 88 50 52 Fax : 03 82 34 89 06
Site web : www.aubergeducrevecoeur.com e mail : aubergeducrevecoeur@wanadoo.fr
Menu de Groupe
à partir de 25 personnes
sur réservation, minimum 15 jours avant le repas
Jambon Persillé
ou Saumon cru mariné au citron, à l’huile de noisette grillée
ou Cochon de lait en gelée et sa ronde de cochonnailles
ou Terrine de Sandre, aux petits Légumes, Sauce laitière à l’Aneth
ou Duo gourmand autour du Foie Gras de Canard (+ 3 euros)
ou Salade folle « Landaise » aux Magrets Fumés
ou Terrine de crabe et écrevisse, Sauce Cocktail
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Lapin moutarde aux spaetzles
ou Filet de bœuf « Duc de Wellington », forestière (+ 5 euros)
ou Suprême de poularde pochée, au vin jaune
ou Marmite du Pécheur en Bouillabaisse et son pavé de Sandre Grillé
ou Filet de jeune canard fourrée, Périgourdine, au jus de truffe
ou Escalope de saumon à la ciboulette et aux tagliatelles
ou Filet de sandre meunière, beurre blanc à l’aneth
ou Croustillant de mignon de porcelet Rôti, garni grand-mère lorraine
Crème glacée à la mirabelle, au coulis de vieille prune
ou Tarte aux fruits de saison
ou Trio de Fleurs de Sorbets
ou Œufs à la neige
ou Nougat glacé andalou, au coulis d’abricot
ou Soufflé glacé lorrain à l’eau de vie de mirabelle
ou Choux glacés au coulis de framboise chaud
ou Gâteau Foret Noire
Boissons Kir bourgandine au cassis noir de bourgogne
Vin du mois