Offre Spéciale, midi et soir

à la Bonne Heure

le midi, votre arrivée avant 13 heures

le soir, votre arrivée avant 20 heures

Le menu Guinguette à 48 €

au lieu de 54 €

MAXI 8 PERSONNES

Une Carte sans Prix,

au choix 6 entrées, 6 Plats, 6 Desserts

Apéritif, Vins de Bordeaux, Eau, Café, Service Compris

Sur réservation,

en précisant "Menu Porte Bonheur"




INFORMATIONS

Les Stages de Sommellerie reprennent en Octobre.

www.stagesommellerie.jimdo.com
 
         
 




     
 

   
         
   
         
 




 
  

Menu « Le Pressoir »

33 €, prix net

  
         
 

 
Pâté d'Oie à la Mode Lorraine
Salade de Choux
*
ou  Soupe de Poissons "Maison"
et sa Rouille
* * *
Tête de Veau, Sauce Gribiche
Pommes Vapeur
*
ou  Bouchée à la Reine
Riz Pilaw
* * *
Colonel à la Vodka de Bison
*
ou  Ananas Frais
 
 
         
   
         
 

Menu « Le Beffroi »
41 €, prix net 

 
 
         
 
Cochon de Lait en Gelée
et sa Ronde de Cochonnailles
*
ou  8 Huîtres Fines de Claires
N°3
* * *
Véritable Andouillette Poêlée,
à la Ficelle
*
ou  Marmite du Pécheur en Bouillabaisse
et son Filet Grillé
* * *
Soufflé Glacé à la Vieille Prune
et Mirabelles Chaudes
*
ou  Griottes de Fougeroles
Crème Glacée au Vin Jaune
 

 
         
   
         
 

Menu « Le Pont Ecluse »
49 €, prix net 

 		 

Menu « La Tour aux Puces »
57 €, prix net 

 		 
         
 

Foie Gras de Canard à la Mirabelle
(maison)
*
ou  Croustillant de Saumon Fumé de Norvège
à la Crème de Raifort
* * *
Rognons de Veau au Genièvre,
Gâteau Parmentier Sylvestre
*
ou  Brochette de Queue de Lotte au Speck
à l'Alsacienne
* * *
Croustillant au Chocolat Noir
et Crème Glacée au Chocolat Blanc
*
ou  Café Gourmand
Dôme de Chocolat à la Mandarine
 

Tarte Tiède Tatin "Pomme Airelle"
et son Foie Gras de Canard Poêlé,
mi cuit, mi chaud, mi froid
* * *
Filet Mignon de Cerf, Jus de Truffe
Gâteau Parmentier aux Cèpes
Bouquetière de Légumes
* * *
Caroline aux Fruits Rouges
au Coulis de Fraise des Bois
*
ou  Charlotte "Chocolat Framboise"
Coulis de Chocolat Blanc
 
         
   
         
 

Menu Famille "Tradition"

  
         
 

Tradition
55 euros, Kir Mûre, Minies Quiches
Riesling, Pinot Noir, Eau, Café, Service inclus

Arlequin de Canard des Landes au Foie Gras
ou  Tartare de St Jacques et St Pierre, Écrevisses et Girolles
ou  Timbale Chaude de Sandre, Crème d'Aneth

Croustillant de Porcelet Grand Mère Lorraine, Poêlée Sylvestre
ou  Poirine de Pintade, Fourrée aux Champignons, à l'Orange
ou  Filet de Bar Grillé, Polenta aux Petits Légumes

Entremet Glacé au Grand Marnier, Façon Suzette
ou  Griottes de Fougeroles, Crème Glacée au Vin Jaune
ou  Soufflé Glacé à la Vieille Prune et Mirabelles Chaudes
 
         
  A la Carte